堅(jiān)守舌尖上的安全，獨(dú)創(chuàng)味覺(jué)的盛宴，弘揚(yáng)中華餐飲之道，以好食材烹制佳肴，獨(dú)到的視角，可復(fù)印的企業(yè)文化，從一家快餐店發(fā)展到數(shù)百家高檔餐廳，地籠長(zhǎng)三角，成就中式快餐一大知名品牌，這便是快餐巨鱷——老娘舅!
老娘舅以優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)為本的理念，不斷尋覓優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。米飯、燉蛋、梅干菜、魚、肉等食材的挑選，都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，眾人評(píng)判，董事長(zhǎng)楊國(guó)民都要親自參與品嘗。從單品大米的選擇便可看出老娘舅對(duì)食材的挑剔，蘇墾米業(yè)集團(tuán)淮海公司與老娘舅合作之初，大米由多廠家供應(yīng)，憑借“渠星牌”大米品質(zhì)的保障和穩(wěn)定性，蘇墾米業(yè)淮海公司的份額逐漸提升，從10%到30%再到70%，直到如今的獨(dú)家供應(yīng)。作為浙商，楊董事長(zhǎng)押寶蘇墾米業(yè)淮海公司，該公司總經(jīng)理姜國(guó)平?jīng)]有讓楊董事長(zhǎng)失望，更是將老娘舅所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)變成引領(lǐng)快餐業(yè)的法寶。2014年，雙方共同打造的“香稻好米飯”一經(jīng)問(wèn)世便掀起快餐業(yè)的飲食風(fēng)暴，為了解密如此好吃的米飯來(lái)自何處，為何品系，老娘舅啟動(dòng)香稻好米百人尋源之旅——渠星大米原產(chǎn)地淮海農(nóng)場(chǎng)。
尋源第一站：北緯34.1°，臨近淮河入海水道，獨(dú)特地標(biāo)不一樣的氣候
北緯34.1，在地圖上的地標(biāo)，此點(diǎn)向南是溫帶，此點(diǎn)向北是亞熱帶，這個(gè)點(diǎn)不僅是溫帶與亞熱帶的分界線，也是我國(guó)南北方的分界線。獨(dú)特的地理位置不一樣的氣候，造就了渠星大米甘軟香甜、晶瑩剔透的品質(zhì)。淮河入海水道、蘇北灌溉總渠、洪澤湖水下游三條河道蜿蜒于此，源源不斷的水源供應(yīng)原糧茁壯生長(zhǎng)。
尋源第二站：無(wú)邊海域盡清水，漁夫回岸笑顏開。此地空氣沁心脾，聽聞知曉無(wú)污廠
跟隨淮河入海水道往下便是?？陂l，過(guò)了海口閘便是一望無(wú)際的黃海。清晨的黃海風(fēng)平浪靜，在朝陽(yáng)的照耀下猶如一條金色跑道，海水徐徐劃過(guò)暗礁形成道道波紋，折射出耀眼的光芒吸人眼球。老娘舅人看到遼闊的大海，清澈的海水，他們歡呼著玩耍拍照。越來(lái)越近的漁船裝載著豐碩的“戰(zhàn)利品”，漁夫開心的與老娘舅人揮手招呼。老娘舅吳劍霖總裁感慨萬(wàn)分，黃海邊水如此清澈，海產(chǎn)豐富，呼吸的空氣讓人心情舒爽，這地方不出好米何處出呀!
尋源第三站：引進(jìn)先進(jìn)機(jī)械生產(chǎn)，追求質(zhì)量保證，譜寫發(fā)展藍(lán)圖，將合作變成永恒
進(jìn)入蘇墾米業(yè)淮海公司新建成糧食物流烘干中心，別具一格的建筑格調(diào)，高大的烘干機(jī)械和鋼板倉(cāng)，盡顯大企業(yè)手筆。講解員講述烘干設(shè)備采用世界第一品牌三久烘干機(jī)，采用低溫烘干，原糧無(wú)破碎和爆腰，水分均勻，入倉(cāng)易于保管，加工成大米自然口感新鮮外觀整齊一致。觀看蘇墾米業(yè)淮海公司未來(lái)建設(shè)工程規(guī)劃藍(lán)圖，吳總裁信心滿滿，感受到淮海米業(yè)發(fā)展的勢(shì)頭，相信淮海米業(yè)后勤保障的能力，堅(jiān)信雙方戰(zhàn)略合作關(guān)系一 定能夠永恒。
尋源第四站：觀看主廠區(qū)原糧倉(cāng)和大米生產(chǎn)線，老娘舅人的激情再次點(diǎn)燃
進(jìn)入淮海公司主廠區(qū)，絡(luò)繹不絕的運(yùn)糧車輛，廠區(qū)內(nèi)一片忙碌，此刻正是農(nóng)場(chǎng)收割季節(jié)。順著樓梯步入原糧倉(cāng)內(nèi)，水平的糧面，順著橫列有致的走道板步入糧倉(cāng)中間，他們小心翼翼的走著，“這么平整的糧面都不忍心踩下去”。講解員講述腳下的糧堆有六米高時(shí)，女同志們一陣尖叫“會(huì)不會(huì)掉下去呀”。老娘舅領(lǐng)隊(duì)施虹問(wèn)，“這么大的糧倉(cāng)一共多少噸呢，我們老娘舅每年需要用多少噸稻子”。講解員說(shuō)：“這個(gè)倉(cāng)是2760噸，按照這個(gè)倉(cāng)計(jì)算的話，老娘舅每年大概需要用到3倉(cāng)稻谷”。講解員帶領(lǐng)老娘舅人參觀生產(chǎn)加工現(xiàn)場(chǎng)，看著“香稻好米”灌裝到成品的全過(guò)程，老娘舅人感嘆不已，驚呼一片。
尋源第五站：參觀農(nóng)建四師陳列館，感受農(nóng)場(chǎng)古今歷史
林深密處，屋簇門高，一棵有著60多年樹齡的雪松下是102師開墾戍邊的主席令石碑，一張主席令呈現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的國(guó)情和形勢(shì)。步入陳列館，專業(yè)講解員為老娘舅人講解農(nóng)場(chǎng)的歷史發(fā)展和變革，光榮的歲月史詩(shī)，自豪的豐功偉績(jī)，濃濃的軍墾情懷，深深的淳樸精神?？粗惲叙^內(nèi)生活、勞作用具，荒涼的野地灘涂，老娘舅人明了農(nóng)場(chǎng)歷史的滄桑和如今美好生活的必然。
尋源第六站：參觀收割場(chǎng)景，體驗(yàn)農(nóng)家割稻情結(jié)
大巴穿行在種植基地水泥路上，遠(yuǎn)望稻浪滾滾香味自來(lái)，近看地露麥青生機(jī)盎然，一望無(wú)際的種植基地，著實(shí)美不勝收。方正的條田里穿行著大型凱斯、約翰迪爾收割機(jī)，所到之處顆粒歸倉(cāng)，保證豐產(chǎn)高收。一塊百畝條田兩個(gè)小時(shí)收割完畢，若是以前手持鐮刀，石磙碾稻的時(shí)代，這糧食得多少天才能入囤。老娘舅人手持鐮刀體驗(yàn)割稻情懷，他們喊著口號(hào)鼓足力氣，“我們的收割進(jìn)度要追上收割機(jī)”，精神尚在，但收割機(jī)早已漸行漸遠(yuǎn)。農(nóng)場(chǎng)機(jī)械化運(yùn)作，科學(xué)化管理，綠色基地種植，老娘舅人深深感受到農(nóng)場(chǎng)對(duì)食品綠色安全的追求和保障，同時(shí)打破了他們對(duì)農(nóng)民種地的固有印象。
淮海農(nóng)場(chǎng)，自然條件優(yōu)越，地理位置獨(dú)特，精選品種種植，科技化生產(chǎn)管理，用心加工每一粒米。老娘舅人見(jiàn)證了渠星大米來(lái)源起始，更能感受到一種深深的農(nóng)墾情懷，這便是老娘舅人此行尋著的根源。
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